






“Aproape 60% din risipa alimentară are loc la domiciliu, deși toată lumea spune că aceasta se produce pe lanțul de retail, este de părere secretarul de stat din cadrul Ministerului Mediului, Apelor şi Pădurilor, Raul Pop.
„Prima tendinţă pe care am remarcat-o a fost că discuţia este foarte concentrată pe risipa alimentară sau pe risipa de alimente din lanţul de retail. În România, nu ştiu sigur cifrele, dar îmi aduc aminte ca ordin de mărime că undeva la 60% din risipa alimentară de întâmplă la domiciliu, nu în retail.
Aceasta este o altfel de problemă. Este o problemă dacă vreţi de educaţie, este desigur şi o problemă vizavi de ce se oferă şi vizavi de ce se cumpără versus nevoile reale de a cumpăra”, a declarat Pop.”[1]
SURSE
Citiți și...






